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【冻螃蟹蒸多长时间能熟】冻螃蟹蒸多长时间能熟要看螃蟹的熟度 。如果是冻熟螃蟹需5分钟,如果是熟的则需8分钟 。熟螃蟹因为已经是熟的了,需要大火快蒸,一般是水开之后入螃蟹,大火蒸5分钟左右,将螃蟹再次杀菌,再将其中的寒凉之气都蒸出来就可以食用了 。生螃蟹解冻之后,需要加热使蛋白质成熟,并且杀菌、去除寒凉之气,因此建议凉水入锅,水开之后蒸8分钟左右即可 。
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