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带壳蒸生蚝蒸5到7分钟就可以了 。生蚝主要含有的是蛋白质,容易熟,因此不需要蒸太长时间,并且生蚝具体的蒸制时间还和生蚝的大小,生蚝具体的开壳方式有关系 。一般生蚝大、未开口的时间长一些,生蚝小,去一面壳的生蚝蒸制时间短一些 。
【带壳的生蚝蒸多长时间】

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