文章插图
1、取出大头菜,将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉,中间切开,去掉根部,切成滚刀块,清洗干净,备用 。
2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,备用 。取出大蒜扒皮,用刀拍碎 。
3、锅中烧水,等水沸腾后放入切好的卷心菜,大火煮 。
4、将卷心菜煮至再次开锅后,继续煮至1-2分钟 。
【卷心菜泡菜怎么做好吃又简单】5、卷心菜叶子由绿色变成黄色捞出即可 。

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