1、食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量 。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量 ， 酒酿适量，花椒适量 。
2、把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟 。
【正宗粉蒸肉的家常做法】3、红薯去皮切块 。
4、在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎 ， 将五香糯米粉沾满五花肉表面 。
5、把肉和红薯摆在准备好的干荷叶上，放上蒸笼蒸45分钟即可 。

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