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养生导读:霜降要注重养生,糖尿病人吃什么好呢?霜降已到深秋,这个时节饮食调养最为重要 。糖尿病人饮食宜平补、去秋燥为主 。那么 , 霜降糖尿病人吃什么好?看看下面的介绍食物和食谱吧 。
一、霜降糖尿病人宜吃的食物:
1、银耳
银耳性味甘平,具有滋阴润煤、生津养胃的功效 。由于银耳的营养比较丰富,尤其是含有丰富的膳食纤维,所含的热能较低,而且还有较高的药用价值,故被誉为“菌中明珠” 。现代医学研究表明,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素的降糖活性有一定的影响 。在动物试验中发现 , 银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3-4小时延长至8-12小时 。因此,糖尿病患者宜经常食用银耳 。其具体的服食方法是:取银耳15~20克,加水炖烂后服食,每天吃一次 。
2、菠菜
菠菜性味甘寒,具有止渴润燥的功效 , 是辅助治疗糖尿病患者口渴的最佳蔬菜 。其具体的服食方法是:取波菜根60克 , 鸡内金15克,白木耳20克 。将波菜根洗净后与鸡内金和白木耳一起加水炖煮 , 煮熟后吃菜喝汤,每天服食两次 。
3、南瓜
南瓜甘温无毒 , 有补中益气的功效 。南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,这种果糖可与人体内多余的胆固醇结合,从而起到降低胆固醇、预防动脉硬化的作用 。现代医学研究表明,南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,有促进胰岛素分泌的作用 。其具体的服食方法是:取南瓜100克,加水煮熟后食用,每天吃一次 。
4、梨
梨性凉,味甘微酸 , 入肺、胃经 。有生津 , 润燥,清热,化痰的功效 。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感,酒后吃梨可谓甘甜香馨,意在玉浆鲜美之中,酒意全消 。
【霜降养生 糖尿病人吃什么好】5、苹果
苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经 。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效 。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症 。现代研究发现,苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇 。此外,苹果还有增强记忆力的作用 。适用于动脉硬化、糖尿病等患者 。
6、山楂
山楂含维生素C、B和胡萝卜素 。它性味酸、微甘、平 , 有降血糖之功效,还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效 。对糖尿病常见的合并症,如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效 。脾胃虚弱者慎用 。
7、橄榄
橄榄性平 , 味酸甘 。有清肺,利咽,生渴,解毒的功效 。《本草求真》:“橄榄,肺胃家果也,性能生津止渴,酒后嚼之最宜 。人服河豚鱼肝及子,迷闷至死,取此煮汁饮既解 。
8、银杏
银杏性平 , 味甘涩苦 。入肺肾经 。有敛肺气,定喘咳 , 缩小便,止带浊的功效 。银杏树叶形似鸭掌,故有鸭脚之称 。宋代文学家欧阳修曾有”鸭脚生江南,名实本相浮 。降囊因入贡,银杏贵中州 。“之句 。银杏树还有公孙树之称,这是因为此树生长缓慢,”公植树而孙得食“的缘故 。
9、洋葱
洋葱性温 , 味辛 。入肺经 。有清热化痰、降脂、降糖的功效 。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传 , 还是西餐中不可缺少的高级调味底料 。近年医学研究发现,洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲,常食对糖尿病人颇有益处 。
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