文章插图
1、紫薯洗净放进电压力锅中按蹄筋健,煮熟后捞出沥干水份备用！
2、煮熟的紫薯把皮全部扒掉,用木铲按压碎备用！也可以放在保鲜袋里压烂备用！
3、把紫薯放在网筛上,用勺子往下压,可以把紫薯里面的茎茎过滤出来,很细腻！
4、你看,过筛出来的紫薯泥很细腻哦！
5、依次把所有的紫薯泥都过筛一遍！(这个过程有点儿漫长哦,我整整弄了一个小时才弄好呢！不想麻烦的也可以把这不省略,不过吃起来就不是那么细腻啦！)
6、不粘锅烧热,放入黄油融化！(也可以用猪油或者玉米油来炒 。)
7、放入紫薯泥和白糖！(白糖的量根据自己的口味适当调整,甜味刚刚好就可以了！不要太甜了！
【紫薯馅儿家常做法】8、调小火慢慢的翻炒均匀！
9、翻炒至紫薯泥起粘,成为整体,不散,微硬,馅儿就炒的可以了！
10、炒好的紫薯泥可以抱成团儿即可！
11、紫薯馅儿炒好后装在容器里,彻底晾凉后放入冰箱冷冻保存！
紫薯馅儿家常做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：