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夏季解暑吃什么
1、夏季解暑吃凉拌菜
夏天吃凉拌菜,能起到降温解热的功效 。夏季哪些蔬菜适合制作凉拌菜,又能起到养生保健的功效呢?小编推荐几款适合做凉拌菜的食材吧 。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等 。
今天推荐凉拌莴笋 。莴笋味甘、苦,性凉,入大肠、胃经,有清胃泄热、通利二便的功效,非常适宜上火导致大便干结者食用 。莴笋1根,去皮切片,开水锅中焯2分钟,捞出过凉水,沥干装盘,加入调料调味即可,每日吃1次,连续7日 。
2、夏季解暑吃生菜沙拉
现在的食物也是丰富多彩,随着食物的搭配,很多配料也是层出不穷,例如:芥末、沙拉、生抽等等,所以吃生菜沙拉增辣减酸味 。
夏天很多人爱吃生菜沙拉,这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味,多加一点辣,少吃一点酸味,否则不利发汗 。以油醋汁为例,就要少加一点醋,而泰式酸辣汤,酸味也要少一点 。
3、夏季解暑吃莲雾
【夏季解暑吃什么】夏季是莲雾成熟的季节 。莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂 。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用 。除此之外,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能 。
4、夏季解暑吃李子
初夏李子成熟 。古人认为李子有美容养颜的功效 。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思貌说“肝病宜食之 。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘 。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺 。
夏季解暑喝什么茶好
1、金银花茶
夏季清暑解渴,人们往往喜欢喝冷饮,其实这样只是一时痛快,起不到真正的效果 。而冲泡花茶效果更佳 。金银花性寒,暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处,取几朵金银花放在杯子里,用沸水冲泡,待水变色,金银花舒展开就可以饮用了 。金莲花刚从南美引入的时候是较为名贵的观赏花,现在也成为越来越流行的花茶,金莲花味道较苦,冲泡的时候可以根据口味加入冰糖 。
2、粉玫瑰茶
辛夷既是观赏花木又是中药材,辛夷花茶滋味较一般的花要浓郁醇厚一些,吃过油腻的食物后冲一杯辛夷茶会让人觉得清爽 。辛夷花茶有助于新陈代谢,有助于女性减肥养颜,另外辛夷花还有通鼻的作用,鼻塞鼻敏感的人也适用 。粉玫瑰不像红的那么热烈,白的那么冷艳,给人一种温暖清新的感觉,越来越多的女性喜欢在房间里插上一束 。
夏季解暑喝什么汤好
1、海带冬瓜豆瓣汤
材料:浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量 。
做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅 。
功效:消暑利尿 。治中暑头昏、头痛、烦渴 。
2、冬瓜生鱼汤
材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量 。
做法:冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净 。生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色 。把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可 。
功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳 。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用 。
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