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【怎样炒鸡胗 炒鸡胗的方法】1、准备材料：油20g,盐,鸡精,生抽各10g,洋葱50g,鸡胗200g,尖椒100g 。洋葱切条,尖椒切段,锅中倒油爆香洋葱,放入鸡精,生抽翻炒均匀 。加水烧开后放盐,鸡精,尖椒大火收汁即可 。
2、鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃 。也称作鸡肫、鸡郡肝 。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃 。
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