【2 变废为宝 果皮治病有营养】

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4、香蕉皮-护眼
香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症 。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害 。
饮食建议：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用 。

香蕉皮
5、菠萝皮-护胃
菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍 。
饮食建议：将菠萝去掉外皮刺手的部分 ， 连皮榨汁后饮用；或是将菠萝皮切下、洗净，放进锅内加水煮开 ， 煮到褪色，制成菠萝水饮用 。

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