1、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素 。花青素是一种强力的抗氧化剂 ， 强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时 。
2、花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病 。
【火龙果皮的功效与作用】3、花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压 。
4、花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤 。
5、花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎 。
6、可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用 。

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