文章插图
把鸡爪加配料腌制半小时,把腌好的鸡爪用开水煮熟,捞出鸡爪,控干水份,下油锅炸至金黄即可出锅,撒入调味料拌匀 。
工具/材料【油炸鸡爪的家常做法】鸡爪,花椒 。
具体内容

把鸡爪解冻后清洗干净,把鸡爪指甲剪干净后,倒入葱姜蒜沫,料酒,生抽,蚝油,泡椒抓拌均匀后腌制15分钟 。
锅中大火加水,把腌好的鸡爪蒸至半熟出锅,然后把鸡爪表面裹上一层面粉 。
锅中倒入油烧开,倒入鸡爪油炸,炸至金黄捞出,撒上胡椒粉（其他的配料都可以）,装盘就可以吃了 。

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