1、食材:豆腐,自制酸甜汁,水、糖、青柠汁、红椒粒 。
【酸甜汁淋炸豆腐条】2、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红 椒粒即成 。
3、炒脆花生用刀压至细碎 。
4、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中 , 大火炸至金黄色捞出,去油 。
5、炸豆腐上碟,洒上花生,拌或蘸酸甜汁进食 。
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