文章插图
1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开 。
2、找一个碗,将等量的酱油,料酒,糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁 。
3、平底锅中倒油,大火烧热转至小火,将年糕片放入锅中翻炒一会儿,翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起,但不用担心 。
4、将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒 。
【家常炒年糕的简单做法】5、锅中倒入水,开大火收汁,此步骤要注意收汁收到粘稠就行,不要收得太久,以免烧糊,收完以后,便可将年糕倒入盘中,炒年糕就做好了 。

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