【炖带鱼的家常做法】1、首先准备所需食材，带鱼段加盐 ， 五香粉抓匀腌制15分钟 ， 然后将带鱼裹满面粉 。
2、然后热锅给油 ， 加入带鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜，花椒，八角，醋，生抽 ， 适量水，盐和白糖 。
3、最后加入盖焖几分钟收汁即可 。

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