文章插图
1、将调味品,碾碎成末,一定要细,做成后的油泼辣子可增加香味；
2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；
3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；
4、取上等菜籽压榨油,不可选用花生油、芝麻油、豆油等；
5、将油加热至180摄氏度,端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重要,小心烫伤）；
【油泼辣椒制法 油泼辣椒的做法】6、瞄准辣椒粉,将油泼入辣椒粉中,香味扑鼻而来；
7、待热油泼净后,用少许农家醋倒盛油的勺或锅,摇一摇再倒入辣椒油中 。
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