【5 胡桃仁】
文章插图
田间管理 幼树林可与豆类、瓜类、草莓等间作 ， 并施氮肥为主 。成树林花期增施磷、钾肥；果期施氮、磷钾混合肥 。幼树需整形修剪，定植后要整形定干，成自然半圆形或自然开心形 。冬季培土、涂白防寒 。成年树要培养骨架，调节营养枝 。老树要进行更新复壮 。
病虫害防治 病害有黑斑病、核桃炭疽病、核桃枯叶病等 。虫害有木尺蠖、云斑天牛、绿肥大蚕哦、核桃缀叶螟、核桃举肢蛾、核桃黄须球小蠢、核桃小吉丁虫、核桃叶（虫甲）、芳香木蠢蛾、核桃黑条象（虫甲）等虫害 。
【性状】
性状鉴定：种子完整者类球形，由两片呈脑状的子叶组成，直径1-3cm，一端可见三角状突起的胚根 。通常两瓣裂或破碎成不规则块状 。种皮菲薄，淡棕色至深棕色 ， 有深色纵脉纹 。子叶黄白色，碎断后内部黄色或乳白色，富油性气微香 ， 味甜，种皮微涩 。以个大、饱满、断面色白或乳白色，富油性者为佳 。
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