材料：丝瓜500克 ， 大葱10克，姜3片 ， 盐3克，米醋15克，味精3克，香油10克 ， 辣椒油5克
做法步骤：
1、将丝瓜去皮洗净，顺长切成4条 ， 再改切成长约5厘米、宽1厘米的条；
2、大葱洗净切成末；姜片也切成末，把丝瓜条放一碗里，加上葱姜末和盐调拌均匀；
3、上屉用旺火蒸约8分钟至熟，取出备用；
【丝瓜拌凉菜怎么做】4、把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘中 ， 浇上米醋、味精、香油和辣椒油，食用时拌匀即可 。

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