凉拌海蜇头的做法是：先将海蜇头用清水洗净，浸泡一个小时，然后将海蜇头切成丝，放开水中烫10多秒捞出，放冰水中浸泡10分钟，最后把所有的佐料放一个碗里调均匀，然后将香菜和海蜇全部拌匀即可 。
【海蜇头怎么凉拌】海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海（虫宅zha）等 。海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕 ， 其下有丝状物 ， 呈灰红色，叫海蜇头 。

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