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【吃酵母对身体有害吗】一般发酵面粉都会添加一定量的酵母,不会影响身体,酵母本身起到发酵作用 。
酵母作为发酵剂已经有几千年的历史,曾有酒酵等 。可以看出酵母没有害处的,酵母中含有多种维生素,矿物质和多种酶类维生素,矿物质和酶类发酵的酵母有一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定解毒作用,酵母里的硒,铬等矿物质能够抗衰老,抗肿瘤,能够防止动脉硬化,并提高人体免疫力 。

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