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夏季宝宝吃什么蔬菜好
1、夏季宝宝适合吃丝瓜
丝瓜富含多种维生素和矿物质,是非常适合孩子吃的一种绿色蔬菜,不但能够抗过敏,还能清热去火、健脑、美容养颜、止咳,所以非常适合孩子夏季食用,但丝瓜毕竟是凉性食材,切记不可过量食用哦 。
清炒丝瓜:丝瓜去皮切滚刀块,用蒜片或蒜蓉爆锅,加入丝瓜炒熟加少许盐即可出锅 。
丝瓜蛋花汤:丝瓜去皮切滚刀块,煸炒之后加入没过丝瓜的水,煮开之后加入打散的蛋液,搅拌,沸腾后加盐等调味品即可离火出锅 。
2、夏季宝宝适合吃苦瓜
苦瓜的清热解毒功效相信大家都知道,其实苦瓜还有更好的妙用,就是美容养颜,能让皮肤更加水嫩有活力,还能消暑去火,对眼睛也很好,孩子当然可以多吃 。但是,苦瓜因为比较苦,吃法也相当讲究,否则孩子们铁定不吃 。
凉拌苦瓜:凉拌苦瓜做法简单,直接将苦瓜切片,焯水,放凉之后加少许盐和酱油拌匀 。这种做法能保留大量的维生素 。
3、夏季宝宝适合吃黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液 。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石 。黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好 。
最佳食用方法是凉拌黄瓜,再用醋汁拌,加入大蒜 。中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾 。
4、夏季宝宝适合吃白芦笋
白芦笋原产欧亚大陆,每年3月初到5月是白芦笋的产季 。白芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸,被誉为“蔬菜之王” 。
白芦笋原产欧亚大陆,每年3月初到5月是白芦笋的产季白芦笋必须先削皮,可以生吃,也可以煮熟,搭配橄榄油,风味各有不同,也可以用奶油煎到略呈焦黄后,和海鲜或菇类一起品尝,都很对味 。
宝宝夏季的食疗食谱
1、小排骨黄豆汤
特点:排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为宝宝提供丰富钙质 。
材料:排骨100克,鲜黄豆60克,姜1片,盐、香油各适量 。
做法:排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后,泡10分钟 。排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开,然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,淋入香油即可 。还可以在汤内加一些黄豆芽,味道也会很不错 。
2、绿豆地瓜糖水
特点:地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘 。
材料:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许 。
做法:绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮 。将地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可 。
宝宝夏季饮食注意什么
1、夏季天气炎热宝宝出汗较多时、容易出现电解质紊乱,因此应及时喂些淡盐凉开水 。平时多喝白开水让宝宝补充水分,但不宜多喝各种饮料,如汽水、果汁、可乐等,由于含有较多的糖分,宝宝过多摄入,会影响其食欲和消化功能,而且多糖分也会使宝宝发胖 。
【夏季宝宝吃什么蔬菜好】2、夏季可让宝宝多吃些瓜果和蔬菜,以补充其维生素,因为宝宝生长发育需要大量的维生素 。但应注意不宜和凉菜同时让宝宝吃得过多,其次夏季食物中的细菌特别容易滋生,因此应特别注意不要让宝宝吃变质的食物,这样宝宝容易患急性肠炎,出现消化功能紊乱,甚至会出现发烧、腹痛和腹泻等症状 。如出现以上情况应及时送宝宝就医 。
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