文章插图

1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开 ， 捞出备用；香菇冲洗干净 ， 去蒂 。
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状 。
3、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去 。
4、大火煮开，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟 。
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