谷饲和草饲牛排哪个贵 _知识分享

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【谷饲和草饲牛排哪个贵】草饲普通牛肉,国外低于国内的价格。但是谷饲高级牛肉,尤其是一些高端部位,例如三大牛排。国外高于远高于国内价格,谷饲牛肉质对比相对于谷饲牛,草饲牛的肉对烹饪的手艺要求更高,因为草饲牛肉的肉质精瘦,脂肪含量低,味道浓郁,肉质细嫩,由于长期运动,肌肉纤维足,口感更具韧性和嚼劲,烹饪手艺稍微差一点,就会把肉的口感变得不好。谷饲牛肉比草饲牛肉更鲜美多汁,肉质更加嫩滑。谷物喂养的牛肉有较高的脂肪含量,正是由于较高的脂质含量才提供更丰富的的味觉享受。把喂养谷物粮食所生长的牛肉用来烹饪,这使得谷饲牛肉具有更多的完美烹调方法和多样的味觉口感。比起草饲牛肉,谷饲的品质更加收到人民的青睐,并满足大多数人的口味。谷物喂养的牛肉也是大多数餐馆的选择。谷物喂养的牛肉可提供全天然的提供不添加激素或抗生素的额外质量效益的方案。

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