【怎样煎鸡蛋又嫩又好看】
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我们要先把锅放在火上烧热,现在锅里什么都不要放,等锅烧的非常热非常烫了,就在锅里放一勺油不要多,再放少许的盐,有很多人都会先把油烧的很热油温很高的时候再打鸡蛋,这个方法是错的 。又很热放鸡蛋还会溅出很多油花,不小心还会烫到我们 。有时候能的我们手忙脚乱的,最后鸡蛋就被煎糊了 。我们要先把锅烧热再放油,提前在有不热的时候加入一点点的盐,就不会出现溅油花或是糊锅的现象了 。在看到鸡蛋黄快要凝固的时候,我们在上面点上一点冷开水,这样煎的鸡蛋又圆又嫩又好吃 。
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