【燕窝怎样煮最好食.】食材为二十克干燕窝，二百克冰糖 。将干燕窝用清水泡发大约4小时 。将燕窝中的燕子毛以及杂质清理干净 ， 燕子毛非常细?。梢杂媚髯蛹校蛘呤⒁煌肭逅?nbsp;， 取一小撮燕窝用手指托着 ， 将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出即是干净的 。清理干净燕子毛以后 ， 将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，水不用太多，没过燕窝即可 ， 再浸泡几个小时，直到燕窝变软 。锅中放入冰糖和五百克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫 ， 将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮二十分钟即可 。
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