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明目解毒——苦瓜皮蛋鲫鱼汤
用料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤 。
制法：1.苦苦瓜瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块；2.皮蛋洗净去壳，切块；3.洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜 ， 沥干水分；4.热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄 ， 倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟 ， 下苦瓜和皮蛋滚10分钟 ， 下盐调味即可品尝 。
【3 女人养生汤：中医推荐春季明目养肝汤】功用：清热解暑、明目解毒、健脾利水 。

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