【发好桃胶能放多长时间】
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发好桃胶能放多长时间
1、发好桃胶能放多长时间
装到密封的容器里冷藏啊 。不过也还是一周内吃完比较好 。桃胶可以用热水泡,桃胶用冷水和热水发泡的效果不一样,原则上用热水和冷水都可,都有各自的优缺点 。具体区别为:用冷水发泡的优缺点:优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢 。用热水发泡的优缺点:优点为速度快;缺点为损失维生素,特别是维c,营养成分流失,口感不好,比如银耳,热水泡的,口感不脆 。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候,要根据实际情况选择:如果时间充足,就用冷水;如果时间不是很充足,就用温水;如果时间太不充足,就用热水 。
2、桃胶的工业用途
桃胶为多糖类天然胶,桃胶产品可用于制药制剂、印刷护板、彩色铅笔芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美术颜料、粉末冶金、磁性材料、化妆品、食用加工及轻工业包装 。桃胶产品从色泽、粘度、增稠、悬浮、成膜、上光方面优于阿拉伯胶 。桃胶在食品行业中广泛应用于制药制剂、饮料、胶囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳制品、巧克力、泡泡糖等产品 。桃胶是天然的乳化剂、增稠剂、悬浮剂、胶粘剂、成膜剂、上光剂、稳定剂 。
3、桃胶的制作工艺
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶;桃树茂盛时,以刀割树皮,久则有胶溢出,故而采收,有时桃树也会自己将桃胶分泌出来 。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料 。采收桃胶时不伤及树皮 。
桃胶治病的偏方
治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止 。
治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两 。上为细沫 。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前 。
治产后下痢赤白,里急后重疞痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分 。为末 。每服二钱,食前米饮下 。
治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津 。
治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味) 。每次服一至二两 。
治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之 。一方水熬成膏,温酒调下,无时 。
治疗胃痛、胃炎:取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受 。
桃胶怎么吃
桃胶银耳雪莲子
材料:桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量
制作:将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚 。银耳放入清水中浸泡一晚 。将泡好的桃胶和银耳控干水分,去掉杂质 。银耳去掉根部撕成小朵 。将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中 。加入适量清水隔水炖煮 。待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖,糖融化后即可食用了 。
桃胶五花肉
材料:五花肉500克,桃胶20克,香葱一根,老姜5片,调味料:黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量
做法:桃胶用冷水浸泡12小时,中途换一次水,挑去杂志泥沙,沥干水分备用 。五花肉洗净后,臫打牌刮去表皮泥垢,连皮切成2厘米见方的小块 。大火加热烧过,放入适量的油,加热至5成热后,放入五花肉煸炒,表面变色熬出一些猪油后,调入黄酒,老抽,翻炒均匀,放入葱结和老姜,加入足量的水,放入白砂糖,转小火加盖焖30分钟 。放入桃胶,翻拌均匀,调成大火收汁即可 。
皂角米桃胶牛奶
材料:桃胶,皂角米,冰糖,牛奶 。
做法:将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净 。加入适量的水大火煮开,放入冰糖,小火慢炖20分钟 。炖好的桃胶加入牛奶即可 。
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