【鸡肉皮蛋羹怎么做】1、.将鸡肉切成细丝,放在小碗内,加入湿淀粉和色拉油拌匀;皮蛋剥去泥壳,洗净,切成小?。慌疵滋韵锤删?。
2、净锅置于火上,添入适量清水烧开 , 放入糯米,先以旺火煮沸 , 再转用文火煮至米烂汤黏时,分散下入鸡丝和葱末、姜末 , 续煮5分钟至鸡肉熟时,加入皮蛋丁,调入精盐、胡椒粉 , 略煮即可 。
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