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晒干的艾叶,保存起来就简单多了,干艾叶没有充满的水分,不会很快变质,只要保证它在避光、干燥、通风的地方保存就可以了,在农村地区,基本上就是挂在房门口保存,保存效果是很好的 。
冷冻
1、艾叶用淡盐水浸泡20分钟,以祛除粘附在叶子上的糖宝们 。
2、将清洗干净的艾叶分次下入沸水中煮至水开后,继续撩烫2分钟 。
3、撩烫好的艾叶捞出沥水后放入凉水中降温 。
4、将所有的艾叶挤干水分,放入保鲜袋,冷冻保存 。想吃的时候提前取出解冻即可 。
晒干
【怎么晒干新鲜艾叶】干货的保存比鲜货保存要简单得多,而干艾叶与新鲜艾叶有同效,所以将新鲜的艾叶晒干后,再放置在避光、通风、干燥的环境下保存就可以了 。

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