鸡冠能吃吗 _知识分享

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鸡头鸡冠尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
【鸡冠能吃吗】鸡脖鸭脖这个部位肉很少,可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,需注意的是,吃时不要带皮,淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。
鸡尖或鸭尖鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖” 。臀尖指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩,学名“腔上囊” 。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,因而都会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的仓库。
羊悬筋又称蹄白珠,长在蹄甲间,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠圆形,不能食用。

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