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牛奶煮糊最好不要喝 。
牛奶不宜煮沸的,稍微加热即可牛奶稍微有点糊这是不能喝的 。牛奶的成分是蛋白质,高温会使其变性,所以食用了不好,建议不喝蛋白质烧焦后会产生有毒物质?。≌庋遣荒苁秤玫?蛋白质烧焦后会产生有毒物质,会引起癌变的
这样是不能食用的,蛋白质烧焦后会产生有毒物质,会引起癌变的熬奶方法：将牛奶加热到65-68摄氏度,约30分钟；如果温度不好控制,就将牛奶煮沸两分钟 。千万不能长时间的煮沸而破坏了牛奶中的营养成份 。
【牛奶煮糊了还能喝吗】按以上两点说明烧焦的牛奶最好不易喝,以防引起疾病 。
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