【白鸭肉】

文章插图
【出处】
出自1.《别录》 。
2.陶弘景：鹜即是鸭，鸭有家、有野 。又《本经》云 ， 鴈肪一名鹜肪 ， 其疗小异 。此说则专是家鸭耳 。黄雌鸭为补最胜 。
3.《纲目》：按《格物论》云，鸭雄者，绿头文翅，雌者黄斑色，亦有纯黑、纯白者，又有白而乌骨者 ， 药食更佳 。鸭皆雄喑雌鸣 。重阳后乃肥腯味美，清明后生卵，则内陷不满 。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈 。

【拼音名】Bái Yā Ròu

【英文名】duck

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