白鸭肉

【白鸭肉】

白鸭肉

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【出处】
出自1.《别录》 。
2.陶弘景:鹜即是鸭,鸭有家、有野 。又《本经》云 , 鴈肪一名鹜肪 , 其疗小异 。此说则专是家鸭耳 。黄雌鸭为补最胜 。
3.《纲目》:按《格物论》云,鸭雄者,绿头文翅,雌者黄斑色,亦有纯黑、纯白者,又有白而乌骨者 , 药食更佳 。鸭皆雄喑雌鸣 。重阳后乃肥腯味美,清明后生卵,则内陷不满 。昔有人食鸭肉成症,用秫米治之而愈 。

【拼音名】Bái Yā Ròu

【英文名】duck

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