【2 白鸭肉】

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【别名】骛肉

【来源】
药材基源：为鸭科动物家鸭的肉 。
拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.
采收和储藏：四季均可宰杀 ， 秋、冬季更适宜 ， 除去羽毛及内脏，取肉鲜用 。

【原形态】家鸭，家禽 。嘴长而扁平 ， 颈长，体扁 。翅小 ， 覆翼羽大 。用面如舟底 。尾短，公鸭尾有卷羽4枚 。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同 。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑 。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小 。

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