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豌杂面的豌豆做法：
【豌杂面的豌豆做法】1、干豌豆提前一晚用清水浸泡；
2、浸泡好的豌豆洗净放入锅里,加些骨头用小火炖,直到豌豆又耙又软 。
豌杂面归属于重庆面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成 。
豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。全株绿色,光滑无毛,被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿 。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状,裂片披针形；花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色 。子房无毛,花柱扁 。荚果肿胀,长椭圆形；种子圆形,青绿色,干后变为黄色 。花期6-7月,果期7-9月 。

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