1、银耳中加入适量清水 。
2、浸泡三个小时以上待其泡发 。
3、红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用 。
4、准备冰糖，枸杞洗净 。
5、泡发好的银耳剪去根部 。
6、撕成小片放入容器中 。
7、把银耳放进汤锅中 。
8、加入约两升的清水 。
9、大火煮开后 。
10、改小火炖煮 。
11、煮约一个小时后 。
12、加入莲子和红枣 。
【莲子银耳汤怎么做】13、继续炖煮半个小时 。
14、加入冰糖 。
15、搅拌至冰糖融化，再煮半个小时 。
16、加入枸杞 。
17、搅拌均匀稍煮一下即可 。

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