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盐制韭菜花1斤（500克）可以放50克盐,如果口味比较重也可以多放点 。腌韭菜花的特点是咸、香、鲜、辣,但是因为腌韭菜花是食盐腌制而成的,其中的钠盐成分比较高,所以食用腌韭菜花不可过量 。
【1斤韭菜花放多少盐】另外需要注意在腌制的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净 。
韭花营养丰富,富含维生素、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种有益人体健康的物质 。

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