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韭菜是常规意义上的素菜,但在佛教中却把韭菜当作荤菜 。一般而言,荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜,而韭菜属于蔬菜,因此是素菜 。但在佛教中,荤菜分大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食,而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等 。
【韭菜属于荤菜吗】韭菜,别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生；鳞式外皮黄褐色,网状纤维质；叶基生,条形,扁平；伞形花序,顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用；在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草” 。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培 。

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