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粳米可以用来煮粥吃,粳米,又称粳粟米等,与籼米相对应,粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,粳米的米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种 。
【粳米一般怎么吃的】粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形 。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形 。颜色蜡白,呈透明或半透明 。质地硬而有韧性 。煮后黏性油性均大,柔软可口,但蒸煮米饭出饭率比较低 。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米 。

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