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韭菜花的花可以吃 。
韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花” 。
【韭花的花朵能吃吗】韭菜花苞里面还有维生素A,高蛋白质、脂肪、糖分,可谓是营养丰富,用五花猪肉片,酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅,佐以一碟韭菜花,或卤虾酱,或豆腐乳,或豆豉辣酱,或芝麻酱,是冬天里最实惠的家常菜了 。

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