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【海哲隔夜能吃吗】海蜇隔夜能吃 。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的 。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用,海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层 。正常海蜇头呈红黄色有光泽,肉杆完整而坚实无异味 。检查海蜇头是否变质的方法是用两个手指头把海蜇头取起,如果易破裂、肉质发酥、色泽发紫黑色,说明坏了,不能食用 。
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