蒙古炒米是什么米


蒙古炒米是什么米

文章插图
【蒙古炒米是什么米】蒙古炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒 。加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮,泡在奶茶中色味香美,酥香可口 。由于经过水浸,使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量 。又由于蒸炒后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉固定在原有状态,食用时只需以茶水浸泡即可 。炒米食水量低,耐贮存 。便携带,不易霉坏变质,适应牧区生活的需要 。

蒙古炒米是什么米的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: