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桂花的香味来自其中的挥发油,例如烯、酮、醇等芳香物质,挥发油中含有大量的化合物,主要有罗勒烯、蒎烯、紫罗兰酮、芳樟醇、橙花醇等,桂花的香味浓郁清雅,能够让人心情愉悦,解乏舒心,但过于浓郁的时候也会影响睡眠 。
【桂花为什么会这么香】桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋 。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。

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