【黄花鱼脱骨方法】1、黄花鱼脱骨方法：把整条鱼打晕后放在平整的砧板上，并准备好一把锋利的快刀 。用刀刃从鱼颈部位斜着下刀 ， 切到鱼骨位置 。刀面紧贴鱼骨，平行片下鱼肉 。起鱼肉时尽量使用刀尖部分 。越到鱼的尾部鱼肉就会越薄，片到鱼尾处与鱼头一样也划一刀，再用同样的方法片下另一面鱼肉，剔好的鱼骨与鱼肉 。
2、黄花鱼属于海鱼，营养价值丰富 ， 含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子、铜离子，可有效维持体内钠钾平衡 。黄花鱼中的微量元素和维生素含量也非常高，适量的吃一些黄花鱼可以有效的补中益气，增强身体免疫力 。

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