【沙棘果可以直接食用吗】

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沙棘果可以直接食用 。不过直接吃太酸,经常用搅拌机加少量水和蜂蜜一起打成汁饮用 。沙棘果的营养价值非常丰富,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,有“天然维生素的宝库”的美誉 。
沙棘果中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸 。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825-1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,含糖7.5%-10%,含酸3%-5% 。

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