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韭菜鸡蛋馅可以放十三香,能使馅料更香,也不会破坏韭菜鲜嫩的口感 。韭菜中拌入熟油或者香油能防止韭菜出水,也能使馅料更好吃 。韭菜鸡蛋馅偏鲜,可以根据自己的口味酌量加盐,并且放盐还能防止馅料出水,以免影响口感 。
【韭菜鸡蛋饺子馅放什么调料】煮饺子的时候主要注意的是,锅内水要烧开,然后放入饺子,煮浮起后反复点2次冷水,3个开就熟了,看到饺子浮起,饺子皮熟了里面的馅就熟了 。
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