【鸡蛋液的做法】

文章插图
1、碗中打入鸡蛋,搅拌均匀 。
2、牛奶温热后倒入白砂糖,搅拌均匀 。
3、将蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀 。
4、蛋黄液通过筛子倒入碗内即可 。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。
一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。

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