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即食蘑菇干热量为每100克294大卡,热量不算低 。即食蘑菇干是在真空条件下,在低温真空油炸设备内,油炸和脱水作用有机地结合在一起,在相对缺氧的情况下生产的 。
【即食蘑菇干热量高吗】即食蘑菇干在低温缺氧的情况下加工生产,可以不添加防腐剂和色素香精等添加剂,保持蘑菇原有的色泽和98%以上的营养成分,同是也便于包装、储存和运输 。但因为使用到了油炸工艺,蘑菇干的脂肪含量较高,因此热量不算低,需适量食用 。
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