事先切好瘦肉，选择嫩一点的部分 ， 顺着肉的条纹来切 。
土豆切丝，喜欢口感清爽一点的，可以把土豆丝稍微冲洗一下，洗掉表面的淀粉 。
锅内放油烧热 。
放入切好的瘦肉翻炒至五成熟 ， 放入土豆丝同炒 。
加入适量的盐调味 。
翻炒均匀 。
加入适量的酱油提鲜 。
加入事先切好的蒜苗 。
【瘦肉土豆丝做法图解】翻炒均匀即可出锅装盘 。

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