四川茶馆喝盖碗茶 , 四川茶馆喝什么茶多为盖碗铁观音茶,从茶具配置到服务格调都引人入胜 。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶,色香味形俱配套,饮后口角噙香 , 而且还可观赏到一招冲泡绝技 。
盖碗茶简介:
【四川茶馆喝什么茶】盖碗茶,四川等地汉族人民传统的饮茶风俗,是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人 。品盖碗茶 , 韵味无穷 。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些 , 可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也 。盖碗茶是成都最先发明并独具特色 。盖碗茶盛行于清代京师 , 大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆 , 皆重盖碗茶 。盖碗茶宜于保温,后来各地都流行 。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展,后世就遍及于整个南方 。
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