文章插图
1．鲤鱼取中段洗净,下油锅炸至金黄色,捞出；荷叶用水泡开 。
2．油锅烧热,放葱段、姜片煸香,入鱼段、五花肉,加其余调料一起卤制,待鱼肉入味收汁,倒入垫荷叶的盘中即可 。
材料：
主料：鲤鱼500克,五花肉适量,荷叶一张 。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,老抽,糖,鲜味酱油,色拉油各适量 。
制作要诀：
烧鱼时要用文火烧,使鱼肉入味 。
【荷香鲤鱼做法】?
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1．鲤鱼取中段洗净,下油锅炸至金黄色,捞出；荷叶用水泡开 。
2．油锅烧热,放葱段、姜片煸香,入鱼段、五花肉,加其余调料一起卤制,待鱼肉入味收汁,倒入垫荷叶的盘中即可 。
材料：
主料：鲤鱼500克,五花肉适量,荷叶一张 。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,老抽,糖,鲜味酱油,色拉油各适量 。
制作要诀：
烧鱼时要用文火烧,使鱼肉入味 。
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