文章插图
需要提前准备好的材料包括：粘米粉200克、糯米粉65克、白糖粉30克、泡打粉2克、水140克、红糖60克、桂花少许 。
1、第一步把糯米粉,粘米粉,糖粉和水拌匀,静置半小时 。
2、将米粉过筛,成为雪花状的松软状态,需要过筛两到三遍 。
3、将粉盛入容器里一半的高度 。
4、再铺上一层红糖、桂花和米粉,保持蓬松的状态 。
【顶糕的做法】5、入蒸锅中火蒸20分钟左右顶糕熟了即可 。

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